28 €

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

Croustade de champignons des bois

Terrine maison avec son confit d’oignons et salade

Salade paysanne

Salade verte, jambon cru d'Auvergne, Fromages, Noix, Lentilles

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Filet mignon de porc au bleu d'Yssingeaux

Poisson du Marché Beurre Blanc

Bœuf braisé à l'ancienne

(nos plats chauds sont accompagnés d’une recette de pommes de terre et un légume de saison)

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Assiette de fromages de Pays

Caillé Doux à la créme

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Assortiment de Desserts Maison

L’Entrée

Bouchée d'escargots à la crème d'ail

Salade d'Agrumes et Truite Fumée de Vourzac

Le foie gras de canard maison (supp 3.00€)

L’Entreplat

Cassolette du pêcheur

Dos de Cabillaud au Champagne

Le Plat

Souris d'agneau de Pays en cuisson 7 heures au jus de thym

Filet de Truite de Vourzac à la créme de Lentilles du Puy

Pièce de veau des Monts du Velay au romarin

Filet de bœuf de Haute Loire au bleu d’Yssingeaux (supp 3.50€)

(nos plats chauds sont accompagnés d’une recette de pommes de terre et un légume de saison)

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Assiette de Fromages de pays

Caillé Doux à la créme

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Assortiment de Desserts Maison