Auberge de Marliou en Meygal
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Entrée, Plat, Fromage et Dessert 29 €
Croustade de champignons des bois
ou
Terrine maison avec son confit d’oignons et salade
ou
Salade paysanne
Salade verte, jambon cru d'Auvergne, Fromages, Noix, Lentilles
*****
Filet mignon de porc au bleu d'Yssingeaux
ou
Poisson du Marché Beurre Blanc
ou
Bœuf braisé à l'ancienne
(nos plats chauds sont accompagnés d’une recette de pommes de terre et un légume de saison)
*****
Assiette de fromages de Pays
ou
Caillé Doux à la crème
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Assortiment de Desserts Maison
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Entrée , Plat , Fromage et Dessert 34,00 €
Entrée, Entre Plat , Plat, Fromage et Dessert 39,50 €
L’Entrée
Bouchée d'escargots à la crème d'ail
ou
Salade d'Agrumes et Truite Fumée de Vourzac
ou
Terrine de queue de Bœuf maison aux lentilles et foie gras
L’Entreplat
Cassolette du pêcheur
ou
Dos de Cabillaud au Champagne
Le Plat
Souris d'agneau de Pays en cuisson 7 heures au jus de thym
ou
Filet de Truite de Vourzac à la créme de Lentilles du Puy
ou
Pièce de veau des Monts du Velay au romarin
ou
Filet de bœuf de Haute Loire au bleu d’Yssingeaux (supp 3.50€)
(nos plats chauds sont accompagnés d’une recette de pommes de terre et un légume de saison)
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Assiette de Fromages de pays
ou
Caillé Doux à la crème
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Assortiment de Desserts Maison