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28 €

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

 

 

 

Croustade de champignons des bois

ou

Terrine maison avec son confit d’oignons et salade

ou

Salade paysanne

 Salade verte, jambon cru d'Auvergne, Fromages, Noix, Lentilles

 

 

 

*****

 

Filet mignon de porc au bleu d'Yssingeaux

ou

Poisson du Marché Beurre Blanc

ou

Bœuf braisé à l'ancienne

(nos plats chauds sont accompagnés d’une recette de pommes de terre et un légume de saison)

 

 

*****

 

Assiette de fromages de Pays

ou

Caillé Doux à la créme

 

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Assortiment de Desserts Maison

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Entrée , Plat , Fromage et Dessert 33,00 €

Entrée, Entre Plat , Plat, Fromage et Dessert 38,50 €

 

 

L’Entrée

 

Bouchée d'escargots à la crème d'ail

ou

Salade d'Agrumes et Truite Fumée de Vourzac

ou

Terrine de queue de Bœuf maison aux lentilles et foie gras

  

L’Entreplat

 

Cassolette du pêcheur

ou

Dos de Cabillaud au Champagne

 

 Le Plat

 

 Souris d'agneau de Pays en cuisson 7 heures au jus de thym

ou

Filet de Truite de Vourzac à la créme de Lentilles du Puy

ou

Pièce de veau des Monts du Velay au romarin

ou

Filet de bœuf de Haute Loire au bleu d’Yssingeaux (supp 3.50€)

(nos plats chauds sont accompagnés d’une recette de pommes de terre et un légume de saison)

 

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Assiette de Fromages de pays  

ou 

 Caillé Doux à la créme

 

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Assortiment de Desserts Maison