27 €

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

Croustade de champignons des bois

Terrine maison avec son confit d’oignons et salade

Salade paysanne

Salade verte, Jambon cru d’Auvergne, Fromages, Noix, Lentilles

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Filet mignon de porc au bleu d'Yssingeaux

Pavé de dorade au beurre blanc

Bœuf braisé à l'ancienne

(nos plats chauds sont accompagnés d’une recette de pommes de terre et un légume de saison)

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Assiette de fromages de Pays

Caillé Doux à la crème

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Assortiment de Desserts Maison

L’Entrée

Bouchée d'escargots à la crème d'ail

Salade d’ Agrumes et truite fumée de Vourzac

Le foie gras de canard maison (supp 2.50€)

L’Entre plat

Cassolette du pêcheur

Dos de cabillaud au Champagne

Le Plat

Gigot d'agneau de 7 heures au jus de thym

Filet de truite de Vourzac à la crème de lentilles

Pièce de veau des Monts du Velay au romarin

Filet de bœuf au bleu d’Yssingeaux (supp 3€)

(nos plats chauds sont accompagnés d’une recette de pommes de terre et un légume de saison)

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Assiette de fromages de Pays

Caillé Doux à la crème

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Assortiment de Desserts Maison