Auberge de Marliou en Meygal
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28 €
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
Croustade de champignons des bois
ou
Terrine maison avec son confit d’oignons et salade
ou
Salade paysanne
Salade verte, jambon cru d'Auvergne, Fromages, Noix, Lentilles
*****
Filet mignon de porc au bleu d'Yssingeaux
ou
Poisson du Marché Beurre Blanc
ou
Bœuf braisé à l'ancienne
(nos plats chauds sont accompagnés d’une recette de pommes de terre et un légume de saison)
*****
Assiette de fromages de Pays
ou
Caillé Doux à la créme
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Assortiment de Desserts Maison
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Entrée , Plat , Fromage et Dessert 33,00 €
Entrée, Entre Plat , Plat, Fromage et Dessert 38,50 €
L’Entrée
Bouchée d'escargots à la crème d'ail
ou
Salade d'Agrumes et Truite Fumée de Vourzac
ou
Le foie gras de canard maison (supp 3.00€)
L’Entreplat
Cassolette du pêcheur
ou
Dos de Cabillaud au Champagne
Le Plat
Souris d'agneau de Pays en cuisson 7 heures au jus de thym
ou
Filet de Truite de Vourzac à la créme de Lentilles du Puy
ou
Pièce de veau des Monts du Velay au romarin
ou
Filet de bœuf de Haute Loire au bleu d’Yssingeaux (supp 3.50€)
(nos plats chauds sont accompagnés d’une recette de pommes de terre et un légume de saison)
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Assiette de Fromages de pays
ou
Caillé Doux à la créme
*****
Assortiment de Desserts Maison