28 €

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

Croustade de champignons des bois

Terrine maison avec son confit d’oignons et salade

Salade paysanne

Salade verte, jambon cru d'Auvergne, Fromages, Noix, Lentilles

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Filet mignon de porc au bleu d'Yssingeaux

Poisson du Marché Beurre Blanc

Bœuf braisé à l'ancienne

(nos plats chauds sont accompagnés d’une recette de pommes de terre et un légume de saison)

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Assiette de fromages de Pays

Caillé Doux à la créme

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Assortiment de Desserts Maison

L’Entrée

Bouchée d'escargots à la crème d'ail

Salade d'Agrumes et Truite Fumée de Vourzac

Terrine de queue de Bœuf maison aux lentilles et foie gras

L’Entreplat

Cassolette du pêcheur

Dos de Cabillaud au Champagne

Le Plat

Souris d'agneau de Pays en cuisson 7 heures au jus de thym

Filet de Truite de Vourzac à la créme de Lentilles du Puy

Pièce de veau des Monts du Velay au romarin

Filet de bœuf de Haute Loire au bleu d’Yssingeaux (supp 3.50€)

(nos plats chauds sont accompagnés d’une recette de pommes de terre et un légume de saison)

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Assiette de Fromages de pays

Caillé Doux à la créme

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Assortiment de Desserts Maison