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Menu 2 plats 30 € / 3 plats 33 €

Formule tout compris

 

Kir

 

*****

Tarte aux fromages d’auvergnes et noix

ou

Feuilleté de champignons des bois

ou

Terrine maison et son confit d’oignon

 

*****

Filet de poisson du Marché au Beurre Blanc

ou

Croustade Dieppoise

 

*****

Boeuf braisé à l'ancienne

Pommes écrasées, légumes de saison

ou

Cuisse de canard braisés maison sauce Périgourdine +1.50€

( foie gras, Truffes)  

Pommes écrasées, légumes de saison

ou

Jambon à l’os cuit au foin ( 20 pers)

Pommes écrasées, légumes de saison

 

*****

Assiette de fromage ou Fromage blanc à  la crème

 

*****

Omelette norvégienne

ou

Tarte au Citron Meringué

ou

Gâteau au chocolat

 

 

· ¼ de Cuvée du Marliou - Sélection du mois - par personne (blanc ou rouge) menu 2 plats

· ¼ de blanc et ¼ rouge - Sélection du mois  par personne - menu 3 plats

· Location de salle comprise jusqu'à 2 h du matin et 17h pour les déjeuners sur demande au déla 80€ / h

· La composition du menu choisi devra être identique pour l’ensemble des convives.

 

 

Menu 2 plats 35.00 € / 3 plats 39.50 €

Formule tout compris

 

 

 

Apéritif maison

 

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Bouchée d’escargots à la crème d'Ail

ou

Feuillantine de cèpes 

ou

Salade d'Agrume et Truite Fumée de Vourzac

 

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Dos de truite de Vourzac au Beurre Noisettes Amandes Effilées

ou

Cassolette de la Mer au beurre Blanc

 

*****

Pièce de veau des Mt du Velay braisée au romarin   

Pommes écrasées, légumes de saison

Ou

Filet Mignon de Porc de Pays façon Forestière

Pommes écrasées, légumes de saison

Ou

Agneau de Ht Loire en cuisson de 7 heures 

Pommes écrasées, légumes de saison

 

*****

Plateau de fromage ou Fromage blanc à  la crème

 

*****

Assiette Gourmande

 

 

 

 

· Sélection du mois à discrétion  (rouge et rosé) menu 2 plats

· Sélection du mois à discrétion ( blanc, rosé et rouge) menu 3 plats

· Location de salle comprise jusqu'à 2 h du matin et 17h pour les déjeuners, au déla 80€ /h   

· La composition du menu choisi devra être identique pour l’ensemble des convives.

 

 

 

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