Auberge de Marliou en Meygal
Menu 2 plats 30 € / 3 plats 35 €
Formule tout compris
Kir
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Tarte aux fromages d’auvergnes et noix
ou
Feuilleté de champignons des bois
ou
Terrine maison et son confit d’oignon
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Filet de poisson du Marché au Beurre Blanc
ou
Croustade Dieppoise
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Bœuf braisé à l'ancienne
Pommes écrasées, légumes de saison
ou
Cuisse de canard braisés maison sauce Périgourdine +1.50€
( foie gras, Truffes)
Pommes écrasées, légumes de saison
ou
Jambon à l’os cuit au foin ( 20 pers)
Pommes écrasées, légumes de saison
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Assiette de fromage ou Fromage blanc à la crème
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Omelette norvégienne
ou
Tarte au Citron Meringué
ou
Gâteau au chocolat
· ¼ de Cuvée du Marliou - Sélection du mois - par personne (blanc ou rouge) menu 2 plats
· ¼ de blanc et ¼ rouge - Sélection du mois par personne - menu 3 plats
· Location de salle comprise jusqu'à 2 h du matin et 17h pour les déjeuners sur demande au déla 80€ / h
· La composition du menu choisi devra être identique pour l’ensemble des convives.
Menu 2 plats 35.00 € / 3 plats 39.50 €
Formule tout compris
Apéritif maison
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Bouchée d’escargots à la crème d'Ail
ou
Feuillantine de cèpes
ou
Salade d'Agrume et Truite Fumée de Vourzac
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Dos de truite de Vourzac au Beurre Noisettes Amandes Effilées
ou
Cassolette de la Mer au beurre Blanc
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Pièce de veau des Mt du Velay braisée au romarin
Pommes écrasées, légumes de saison
Ou
Filet Mignon de Porc de Pays façon Forestière
Pommes écrasées, légumes de saison
Ou
Agneau de Ht Loire en cuisson de 7 heures
Pommes écrasées, légumes de saison
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Plateau de fromage ou Fromage blanc à la crème
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Assiette Gourmande
· Sélection du mois à discrétion (rouge et rosé) menu 2 plats
· Sélection du mois à discrétion ( blanc, rosé et rouge) menu 3 plats
· Location de salle comprise jusqu'à 2 h du matin et 17h pour les déjeuners, au déla 80€ /h
· La composition du menu choisi devra être identique pour l’ensemble des convives.